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ルワンダ キニニ ターナー AA ナチュラル(焙煎豆100g）

¥1,500 税込

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赤ワインのような複雑なジューシー感が特長です。

【ルワンダ・キニニ産コーヒーについて】
ルワンダは「千の丘の国」と呼ばれる緑豊かな丘陵地帯に位置する内陸国です。1994年のジェノサイド後、政府は復興政策としてコーヒー産業の発展に注力しました。
2000年代以降、特にアメリカの支援により、高品質なコーヒー生産を目指してウォッシングステーションの整備が進められました。それまでの各農家による個別の精製から、地域ごとの一括した品質管理が可能になり、品質向上につながっています。
キニニウォッシングステーションは北部県ルリンド郡の標高1,800mに位置し、2,500mの山々に囲まれた環境で栽培されています。地名の「キニニ」は、かつてマラリアの特効薬の原料となった「クニーニの木」が多く生えていたことに由来します。

味の特徴
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焙煎度　★★★☆☆　Mid-Dark
酸味　　★★★★★
甘さ　　★★☆☆☆
苦さ　　★★☆☆☆
精製 ナチュラル
標高 1,800〜2,250m
品種 ブルボン
乾燥 アフリカンベッドでの天日乾燥

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生産者ジャッキーさんのストーリー

牛飼いの両親のもとに生まれたジャッキーさんは、若い頃に町役場で働き、結婚を機にイギリスへ渡りました。イギリスから帰国後、貧困や男女格差に直面し、2008年から教育支援のNGO活動を開始。2012年からは、より持続可能な支援を目指してコーヒー生産に着手。農家の方々にコーヒー栽培による生活向上の可能性を丁寧に説明し、収穫までの4年間、栽培方法や費用面での支援を継続的に行ってきました。また、全量買い取りを約束することで、農家の方々に安定した収入を保証してきました。
10年以上の活動を通じて、農家の方々は牛を購入したり、子どもたちを学校に通わせたりするなど、着実に生活水準を向上させてきました。「若かった生産者たちが今では子連れで来てくれる。農家の方々の生活が向上していく様子を見るのが嬉しい」というジャッキーさんの言葉からは、長期的な関係づくりと地域発展への深い思いが感じられます。

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