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パナマ タラマンカス農園 カツアイ ウォッシュ（焙煎豆100g）
¥1,500 税込
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このコーヒーは、華やかな香りとやさしい甘みが特長です。酸味はまろやかで、口当たりもなめらか。コーヒー初心者の方にも飲みやすく、リラックスした時間にぴったりの味わいです。
生産国：パナマ
生産地：レナシミエント地区 サンタクララ
生産者：Dignaさん
精製：ウォッシュ
標高：1,350〜1,400m
品種：カツアイ
乾燥：天日乾燥、アフリカンベッド
栽培：農薬の使用シェードグロウン
森と共に育つコーヒー
コスタリカのラ・アミスタッド国立公園内に位置するタラマンカス農園では、コーヒーづくりと同じくらい自然保護にも情熱を注いでいます。シェードツリーの活用や植林活動を通じて、野生動物の生息地を守り、豊かな森を次世代へとつなぐ取り組みを続けています。また、地域コミュニティや行政と協力して公園の美化や固有種の保全活動も実施。環境に配慮した栽培が、やさしく深い味わいのコーヒーを育てているのです。
自然とともに歩む、農園主ディグナさんの挑戦
4代目農園主のディグナさんは、幼い頃から家族と共に農園で過ごし、自然に寄り添う暮らしのなかでコーヒー栽培を学びました。ゲイシャやカツアイなどの品種を、地形や気候に合わせて丁寧に育てるだけでなく、気候変動に強いハイブリッド品種のテスト栽培にも挑戦。品質と持続可能性の両立を目指し、未来に続くコーヒーづくりを実践しています。自然と人、そして地域を大切にする彼女の想いが、この一杯に詰まっています。
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