KIKORI BLEND

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霧のたちこめる杉の林に足を踏み入れると、湿った土と針葉樹特有の少し尖った清涼感ある木の香りを感じます。そんなイメージを連想して複雑な酸味とスパイシーな苦みで表現しました。

KIKORI BLENDに込める想い

気候変動の影響でコーヒーの収穫量が減少し、気軽に飲めない高価な飲み物になる可能性が指摘されています。実際、大手コーヒーチェーンでは、徐々に値上げが続いています。いっぽう日本の森に目を向けると木材価格の低迷により、補助金なしでは林業が成り立たない状況が課題となっています。

これらの状況はどちらも、経済と地球環境の折り合いをどうつけるのかという課題を示しています。しかし、これに対する正解はないように思います。きっと皆でテーブルを囲み、「あーでもない、こうでもない」と議論を重ねて、より良い解決策を探るしかないでしょう。その話し合いの場に「KIKORI BLEND」があれば、嬉しいです。

-KIKORI BLENDの由来-
昨年、写真家の山口規子さんが、青森に暮らす林業家を5年にわたり撮影したドキュメンタリー写真集『KIKORI 木は長い夢を見る』を出版されました。その出版を記念して、東京のNIKONギャラリーを皮切りに、大阪、青森でトークショーが開催されています。彼女の行動の背景には、「日本の森をなんとかしたい！！」という強い思いがありました。

その情熱にインスパイアされて、ブレンドの名前も「KIKORI」としました。今後、皆さんのご意見を参考にしながらバージョンアップを繰り返して、皆さんと育てるブランドにしていきたいと思います。