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ブラジル モンテアレグレ ナチュラル（焙煎豆100g）

¥1,200 税込

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モンテアレグレ農園は、ブラジルのミナスジェライス州スル・デ・ミナス地域、標高900～1,200メートルの高地に位置しています。この地は昼夜の寒暖差が大きく、コーヒーチェリーがゆっくりと熟し、甘味成分が蓄積されることで高品質なコーヒーが多く生産されます。また、広大な農園の約20％が自然保護区に指定されており、自然豊かな環境との共存が農園の基盤となっています。

味の特徴
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焙煎度　浅煎り
酸味　　★☆☆☆☆
甘さ　　★★★☆☆
苦さ　　★★★☆☆
ボディ　★★☆☆☆　
内容量：100g

産地情報
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生産国：ブラジル
生産地：ミナス ジェライス州、アルフェナス地区
生産者：ジョゼ・フランシスコ・ペレイラ氏ナチュラル
標高：840～1,250m
品種：カトゥアイ、ムンド・ノーボ
精製：乾燥パティオで天日乾燥、ドライヤー乾燥

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農園では、環境に配慮した生産方法を積極的に実践しています。具体的には、コーヒー生産で使用した水は再利用され、貴重な資源の有効活用に努めています。さらに、収穫後のコーヒーから出る果肉やパーチメント（内果皮）を廃棄せず、肥料や土壌改良剤として活用することで、資源の循環と廃棄物の削減を実現しています。これらの取り組みは、環境負荷を最小限に抑えつつ生産活動を行うための重要な柱です。

モンテアレグレ農園の環境への取り組みは、これらの具体的な資源利用に留まらず、より広範な視点で行われています。園内の森の緑化にも積極的に取り組み、生態系の保護と環境改善に貢献しています。農園の現在のミッションは、「消費者のニーズに合わせたコーヒーをつくること」に加え、「社会や環境にも配慮した農法を実践していくこと」を掲げています。これは、持続可能なコーヒー生産を通じた、環境と社会への長期的な貢献を目指す明確な姿勢を示しています。

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